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2020年02月17日 23:20:31 来源:河北快3独胆计划 编辑:天津快乐十分走势

近几年养生风吹起,豆浆成为许多注重健康人士的首选圣品,网路谣传,豆浆甚至可以取代牛奶,因为能补钙,这是真的吗?对此,卫生福利部国民健康署特别撰文说明,黄豆做成豆浆后会因加工过程而流失钙质,「豆浆并非最好的钙质来源」。▲每百公克的豆浆,钙质仅有14毫克,而等量的牛奶则有100毫克的钙质。(图/翻摄自pixabay)国健署表示,根据食品营养成分资料库,每百公克的黄豆(干重)确实具有194毫克的钙质,但做成豆浆之后因加工过程的流失,每百公克的豆浆,钙质仅有14毫克,而等量的牛奶则有100毫克的钙质。▲板豆腐可被人体利用的钙质约有30到40%,与牛奶所含的钙质吸收率并无差异,因此板豆腐可作为素食者等族群很好的钙质来源(图/翻摄自pixabay)对于素食者或不摄取乳制品的人来说,豆浆并非最好的钙质来源,但如果是添加食用级石膏做成的豆制品,例如:板豆腐、豆干,钙质含量就十分丰富,因为石膏为硫酸钙,可提供许多钙质。▲国民健康署表示,「豆浆并非最好的钙质来源」。(图/翻摄自pixabay)在吸收率方面,板豆腐可被人体利用的钙质约有30到40%,与牛奶所含的钙质吸收率并无差异,因此板豆腐可作为素食者等族群很好的钙质来源,而吃豆类产品容易胀气的族群,建议谘询专业营养师,适量摄取营养补充品,来预防骨质疏松症。 

豆浆比牛奶更补钙?食药署闢谣:搞错对象!是「黄豆」才对

行政长官林郑月娥今日傍晚与民政事务局局长刘江华和劳工及福利局局长罗致光分别到不同社区,联同非政府机构将特区政府早前获私人捐赠的口罩,分发到有需要的长者及基层住户。其他司局长稍后亦会联同另外的非政府机构,参与派发口罩的探访活动。林郑月娥到蓝田德田邨,联同保良局派发口罩、食物、健康资讯单张及其他物资予几位领取综缓的独居长者,并向他们送上问候。她亦到访乐善堂位于九龙城的社会房屋和邻近的「㓥房」单位,与乐善堂人员一起向基层住户派发口罩等,并了解他们的生活情况。同时,民政事务局局长刘江华及劳工及福利局局长罗致光亦分别联同旺角街坊会和东华三院到旺角及大角咀,向长者及基层住户派发载有口罩、酒精搓手液及清洁用品的防疫包。政府新闻处发布,受疫情影响,全球口罩供应持续紧张,市民购买口罩面对不少困难。因此,行政长官决定将近日由黄廷方慈善基金及其他人士捐赠给特区政府的口罩,总数约160万个,全数转赠非政府机构,由它们派发给对象主要是长者的弱势社群,目标是希望能够与社会共享现时比较紧绌的资源,同心抗疫。政府会继续多管齐下增加香港整体口罩的供应,亦已大力压缩部门口罩需求,在分配口罩时会继续以医护及提供紧急公共服务的人员为先。林郑月娥呼吁全社会团结一致,不分彼此,共同抗疫。请市民配合政府各项疫情防控工作,尽量留在家中,减少社交接触,一方面降低疾病传播的风险,另一方面减少耗用口罩。

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